Ovos na porta da geladeira?

Se você AINDA GUARDA OS OVOS NA PORTA DA GELADEIRA…Você é um candidato(a) em potencial, a passar uma temporada no hospital.

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Isso porque a porta da geladeira é o lugar que mais sofre variações térmicas (de tanto abrir e fechar).⠀
A oscilação da temperatura proporciona condições perfeitas para a multiplicação de bactérias como a Salmonella, causadora de intoxicação alimentar e consequentes reações gastrointestinais severas. Ela penetra no ovo através da casca e contamina a gema, sendo a principal fonte de doenças em humanos causadas pelo consumo de ovos (Gast et al., 2007).⠀
Os ovos devem ser guardados em uma das duas prateleiras, de cima pra baixo, onde a temperatura é menor.⠀
Algumas marcas de geladeiras já possuem compartimentos especiais para armazenar os ovos na parte interna do equipamento. Mas se o seu refrigerador ainda for do tipo antigo, não tem problema…Ignore a embalagem destinada a acomodar os ovos localizada na porta e utilize um outro recipiente posicionando-o bem no fundo da prateleira.